29. dubna 2015
Region Friuli Venezia-Giulia se nachází v severovýchodním cípu Itálie a sahá až k hranici se Slovinskem. Právě odtud, z apelací Carso a Collio, přijela do Prahy představit svá vína dvě vinařství: Castello di Rubbia s úžasnou kolekcí bílých autochtonních odrůd a Bressan Mastri Vinai s nazrálými čistými červenými. Bylo to představení zábavné a poučné zároveň. Celý článek
27. dubna 2015
Dubnové tipy tentokrát nejsou rozsáhlé, ale možná právě o to zajímavější. Na své si přijdou jak milovníci minerálních Chardonnay, tak ti, kteří preferují trošku plnější červená, ať už mladší nebo nazrálejší. Počasí je docela nestálé, takže tu máme vína pro všechny příležitosti. A jako vždy za zvýhodněných podmínek pro členy. Přeji vám, abyste si je opravdu užili… Celý článek
24. dubna 2015
V samém centru Prahy, na pěší zóně ulice Na Příkopě, se v pasáži Černá Růže nachází kavárna La Rosa Nera. Může se pochlubit nejen skvělou polohou, ale hlavně úžasnou atmosférou, která dýchá historií a pohodou. Dostane-li člověk chuť na dobrou kávu, je dobré ji znát. Posloužit může i na jednoduchý oběd v podobě po italsku připravovaných těstovin na různý způsob. Celý článek
20. dubna 2015
Vinařství Mauro Molino není v českých vodách neznámým pojmem. V průběhu let bylo (a je) do Čech dováženo různými dovozci. Tentokrát dorazil do Prahy na prezentaci vinařství syn Maura Molina Matteo, který je společně se svým otcem duší jejich vín, a zároveň inovátorem s respektem k terroiru a přírodě. Povídali jsme si o jeho filozofii a vínech, která představil. Celý článek
15. dubna 2015
Degustaci s pracovním názvem „Hodina historie německých Ruländerů“ jsem si nemohl nechat ujít. Byla to další „náhoda“ v podobě možnosti ochutnat něco, co voní tajemstvím. Šest Ruländerů ze tří německých oblastí: Ahr, Baden a Rheinhessen, v ročnících 1981 až 1959. Docela výzva, protože Ruländery nemají takový potenciál zrání jako třeba Riesling. Celý článek
13. dubna 2015
Côte-Rôtie je nejsevernější apelací na řece Rhôně ve Francii. Pěstuje se zde převážně odrůda Syrah, ze zákona je možno využívat do 20 % bílé odrůdy Viognier. Prestiž oblasti je spojována se dvěma jmény: Marcelem Guigalem, který na počátku 80. let udělal pro rozkvět místních vín maximum, a vinařským kritikem Robertem Parkerem, jenž se do jeho vín zamiloval. Celý článek
10. dubna 2015
Ari’s je restaurací, kde pokrmy přirovnávají k pohádkám. Pohádkám, které mají nejen příběh, ale hlavně přinášejí pocity. Specializuje se na autentická jídla jihovýchodní Asie, která připravuje kuchařský tým pod vedením Ariho Munandara. Vůně delikates z čerstvých a originálních surovin připravených tradičním způsobem okupují celou restauraci. Jen zavřete oči a… Celý článek
7. dubna 2015
Když jsem loni odjížděl na ProWein, byl jsem požádán, abych našel vinařství z Mosely, které by svými víny dokázalo obohatit český trh. Peter Lauer mě svým stylem a přístupem nadchnul. Dělá charakterní, minerálně ovocná vína s lehkým zbytkovým cukrem, která se ale díky vyšší kyselině jeví jako téměř suchá. Každé víno je jiné a přesto s jasným záměrem a původem. Celý článek
1. dubna 2015
15., 16. a 17. března proběhl v německém Düsseldorfu další ročník největšího veltrhu vína a destilátů. Svou dvacetiletou historii podtrhl účastí více než 4 800 vystavovatelů ze 47 zemí, kteří se představili v devíti rozlehlých halách. Obrovský zájem byl také na straně návštěvníků, kterých dorazilo z více než stovky zemí bezmála padesát tisíc. Jaký byl letošní ročník? Celý článek