28. ledna 2016
Château de Saint Cosme je hvězdou apelace Gigondas na Jižní Rhôně. Stačí k číslům v titulku doplnit, oč se jedná, a člověk se rychle chytí. První je ročník založení. Aktuálně tedy vinice obhospodařuje patnáctá rodinná generace. Hmm. Druhé číslo se vztahuje k rozloze vinic v hektarech, třetí značí průměrné stáří keřů vinic… A čtvrté? Průměrný výnos v hl/ha! Celý článek
25. ledna 2016
Pinot Noir, má nejoblíbenější modrá odrůda, umí vyzrávat opravdu parádně. Když jsem nedávno ve sklepě objevil dvě dříve prověřené lahve z Alsaska, řekl jsem si, že je srovnám s nějakým pěkným burgundským. A pak mě napadlo přidat do srovnání podobně starý Pinot Noir z Moravy. To byla docela výzva, protože takových, které by měly šanci obstát, moc není. Celý článek
18. ledna 2016
Psychologie vína? Co to znamená? Copak má víno emoce?
Ano, z určitého úhlu pohledu se to může jevit poněkud záhadně, ale zkusme na chvíli připustit, že má. Je to přece živý organizmus, který se stejně jako ten lidský neustále vyvíjí. A když žije člověk v podmínkách, které vnímá jako složité, nedokáže se většinou uvolnit a vyjádřit svou skutečnou podstatu…
Celý článek
11. ledna 2016
„Šílenství“ spojené s oslavami příchodu Nového roku je už naštěstí za námi, sváteční pijáci dostali alkohol z hlav a nastal čas znovu začít poznávat a bavit se. Lednové tipy jsou tentokrát maličko jiné, a proto doporučuji přečíst si komentáře „Mýma očima“. Přeji vám úspěšné zahájení roku 2016 a těším se na osobní setkání na některé z nových degustací... Celý článek
4. ledna 2016
Říká se, že hrabat se v minulosti je k ničemu. Připomenout si ale občas alespoň to, co nám udělalo radost, může někdy povznášet. A tak v rámci shrnutí roku 2015 vypíchnu pár věcí, které mě naplnily radostí nebo mně přišly jako hodně zajímavé. Zmíním i pár vín, jejichž ochutnáním jsem si splnil sen. Ale je tu spousta dalších, které mě čekají možná právě letos… Celý článek