24. ledna 2022
Vína Vittoria Innocentiho mě naplňují nadšením už hezkých pár let, ale možnost ochutnat vína z jeho archívu nepřichází každý rok. Tentokrát se sešla Vino Nobile v ročnících 1986 a 1985, a taky Riserva v ročníku 1995. Ty byly vlastně dvě, s drobnými rozdíly na etiketách. Všechna pocházejí přímo od pana Innocentiho, a dokonce je na každé etiketě jeho podpis. Celý článek
10. ledna 2022
Styl vín Château d’Orschwihr mě přitahuje už několik let. Pokud bych ale měl vybrat jediné víno, které mě vždycky dostane, je to Crémant Brut. Jejich Blanc de Blancs je čisté Chardonnay, které stráví na kalech minimálně tři roky. Výjimkou ale nejsou ani vína, která stráví na kalech 5, 6, 7, 10, 12 nebo dokonce 15 let. A když je necháte trochu nazrát... Celý článek
1. ledna 2022
Je tu nový rok 2022 a já vám v něm do života přeji hlavně hodně zdraví, životní energie a neutuchající touhu poznávat. S tím posledním vás můžu trochu inspirovat, protože přináším tipy na naturální vína, která obzory rozhodně rozšiřují. Čekají vás nefiltrované Pecorino z Abruzza, štýrský Sauvignon blanc na malých sudech a Cabernet Franc od Christiana Tschidy. Celý článek