Přečtěte si eBook Třináctá komnata vína.
Jak se liší jednotlivé odrůdy a jak je poznat? Jak voní a chutná stejné víno z různých sklenic? Jak moc jiné je víno, které připravíme a které pijeme hned po otevření? Odpovědi na tyto i další otázky poznejte vlastními smysly na degustacích vineval. Celý článek
Letošní vánoční a silvestrovské tipy věnuji výhradně Champagne. Ikdyž... Champagne vlastně žádný svátek nepotřebují, protože se hodí prostě kdykoli. Pojďme ochutnat parádní Blanc de Blancs a dvě cuvée od skvělého rodinného mikroproducenta... Celý článek
Stáli jste někdy u regálu s víny nebo se prohrabávali položkami v e-shopu a snažili se vybrat víno, které vám bude chutnat? A pak si koupili to, které vám „nejelo“? Tak s tím je teď konec. V eBooku Třináctá komnata vína najdete, jak víno správně "naladit". Celý článek
2. prosince 2024
Prosincové tipy tradičně věnuji vínům k vánočním pokrmům a oslavám Silvestra, letos ale zůstaneme „jen“ v Champagne. Tipy na vánoční vína vlastně letos už proběhly: třeba nedávné Rieslingy z Rheinhessen nebo top Chablis. Ale k věci. Champagne vlastně žádný svátek nepotřebují, protože se hodí prostě kdykoli. Takže Blanc de Blancs a dvě cuvée od super producenta? Celý článek
1. listopadu 2024
Listopadové tipy směřují do slunného Španělska, odkud mě nedávno dostala jedna Garnacha z oblasti Rioja. Pochází z původních keřů, než je místní vyklučili a vysadili Tempranillo. To mě přivedlo k vinařství LMT Wines, které operuje v Rioja a Navarra, a dělá vína z obnovených starých vinohradů. Po svém. Ochutnáme i jejich další dvě Garnachi ze starých keřů z Navarry. Celý článek
1. října 2024
Říjnové tipy věnuji tématu, které ve mně už dlouho rezonuje, a to bílým vínům z Bordeaux. Nejsou tolik opěvovaná jako ta červená, ale mají ve velkém co nabídnout. Porovnáme dvě vína podobné kvalitativní kategorie, G de Guiraud a Lune d’Argent, abyste zažili rozdíl 7 let a poznali jejich nazrávání, a pak pro představu víno vyšší kategorie z Chateau de Birazel. Celý článek