Přečtěte si eBook Třináctá komnata vína.
Jak se liší jednotlivé odrůdy a jak je poznat? Jak voní a chutná stejné víno z různých sklenic? Jak moc jiné je víno, které připravíme a které pijeme hned po otevření? Odpovědi na tyto i další otázky poznejte vlastními smysly na degustacích vineval. Celý článek
Květen láká na podvečerní grilování, což společně se 17. dubnem, dnem odrůdy Malbec, určuje téma tipů na tento měsíc. Malbecy mám pro vás hned dva, v odlišných vinifikacích. A k nim od téhož vinaře víno z Pomerolu. Chápete? Argentinec v Bordeaux? Celý článek
Stáli jste někdy u regálu s víny nebo se prohrabávali položkami v e-shopu a snažili se vybrat víno, které vám bude chutnat? A pak si koupili to, které vám „nejelo“? Tak s tím je teď konec. V eBooku Třináctá komnata vína najdete, jak víno správně "naladit". Celý článek
25. května 2020
Loni jsem Romana na základě jeho vín v ročnících 2015 až 2017 pasoval na Krále moravských sauvignonů. S přehřátým a (mnohde) až spáleným ročníkem 2018 ovšem přišla pro vinaře další výzva. A výsledky jsou hodně zajímavé. Obecně ukazují na možnou (ne)stabilitu kvality produkce hroznů z vlastních vinic, a hlavně pak z těch zakoupených. A Roman? Celý článek
18. května 2020
Občas mě přepadne nutkání vyzkoušet, jak vlastně vypadají vína s cenou, která nemůže pokrýt ani výrobní náklady. A tak když jsem uviděl lidlovský leták se španělskými modely a „make-upem“ (rozuměj ambaláží) docela seriózních vín za 40 až 150 Kč, nápad přerostl v realitu. Byla to párty pro dřezový odtok nebo večírek aspoň trochu zábavného charakteru? Celý článek
11. května 2020
Když v roce 2016 Roman udělal své první Chardonnay s přízviskem BIG, zařadil jsem jej virtuálně do svých top 10 Chardonnay u nás. Od té doby se spousta věcí změnila. Na Moravě vznikla „cháčka“, že občas až srdce zaplesá, a Roman po trochu rozpačité 2017 nalahvoval nový ročník, 2018. Jaký je, a jak dnes vypadá ona zmiňovaná 2016? Celý článek