JAK ROZUMĚT VÍNU?

Přečtěte si eBook Třináctá komnata vína.

Aktuální degustace vineval

Aktuální degustace vineval

Jak se liší jednotlivé odrůdy a jak je poznat? Jak voní a chutná stejné víno z různých sklenic? Jak moc jiné je víno, které připravíme a které pijeme hned po otevření? Odpovědi na tyto i další otázky poznejte vlastními smysly na degustacích vineval. Celý článek

Prázdninové tipy vineval

Přišel čas prázdnin a s ním další degustační příběhy, tentokrát z francouzského regionu Languedoc-Roussillon. První je z Limoux, odkud Dom Pérignon přinesl technologii druhotného kvašení do Champagne. A druhý je z Perpignanu, kde za pár karun... Celý článek

eBook zdarma: 13. komnata vína

eBook zdarma: 13. komnata vína

Stáli jste někdy u regálu s víny nebo se prohrabávali položkami v e-shopu a snažili se vybrat víno, které vám bude chutnat? A pak si koupili to, které vám „nejelo“? Tak s tím je teď konec. V eBooku Třináctá komnata vína najdete, jak víno správně "naladit". Celý článek

Nejnovější články

Prázdninové tipy vineval

1. července 2020

Prázdninové tipy vineval

Přišel čas prázdnin a s ním další degustační příběh(y). Tentokrát jsou oba z Francie, z regionu Languedoc-Roussillon. První začíná v Limoux, odkud Dom Pérignon údajně přinesl technologii druhotného kvašení do Champagne, kde ji proslavil. Ano, budou bubliny. A parádní. A druhý příběh je z Perpignanu, kde za pár kaček dělají výborná vína z 65ti až 100letých vinic. Celý článek

Gastromače s... alsaským Gewurtztraminerem

22. června 2020

Gastromače s... alsaským Gewurtztraminerem

Máte rádi alsaské Gewurtztraminery? Popravdě, na mě jsou až příliš sladké. Ale když nazrají, jejich úžasná komplexita ve spojení s jídly vyvažujícími sladkost tvoří hodně zajímavé a často nečekané kombinace. A přidá-li se k tomu možnost porovnat víno špičkového výrobce ve špatném ročníku a naopak slušného výrobce ve špičkovém ročníku, má zvědavost narůstá. Celý článek

Cos d’Estournel Blanc: Vývoj stylu a finální podoba

15. června 2020

Cos d’Estournel Blanc: Vývoj stylu a finální podoba

Château Cos d'Estournel, legendární Grand Cru Classé ze St.-Estèphe, zná v červené podobě asi každý. Ne všichni ale vědí, že toto vinařství dělá od roku 2005 i bílou variantu, za kterou si nebojí říct (z mého pohledu) astronomickou částku. Až do roku 2011, tedy solidních 7 let, zkoušeli najít jeho ideální podobu, na které dnes staví. Jaký byl její vývoj? Celý článek