Přečtěte si eBook Třináctá komnata vína.
Jak se liší jednotlivé odrůdy a jak je poznat? Jak voní a chutná stejné víno z různých sklenic? Jak moc jiné je víno, které připravíme a které pijeme hned po otevření? Odpovědi na tyto i další otázky poznejte vlastními smysly na degustacích vineval. Celý článek
S listopadem přichází první závan zimy a tak mám pro vás tentokrát vína, která zahřejí. Na těle i na duši. Porovnáme tři odrůdy od tří různých vinařství z Chile a Argentiny, jež spojují specifické vlastnosti prostředí a evropský přístup k vinifikaci. Celý článek
Stáli jste někdy u regálu s víny nebo se prohrabávali položkami v e-shopu a snažili se vybrat víno, které vám bude chutnat? A pak si koupili to, které vám „nejelo“? Tak s tím je teď konec. V eBooku Třináctá komnata vína najdete, jak víno správně "naladit". Celý článek
14. listopadu 2019
Malbec od Château Haut-Monplaisir z oblasti Cahors znám už dlouhá léta a tak jsem si nemohl nechat ujít příležitost vertikálního srovnání jejich vín z různých řad. Vína mají úžasný potenciál zrání a nadstandardní poměr kvality a ceny, což se odráží i v každoročním hodnocení předních kritiků. A zajímavé bylo sledovat také vývoj vinifikačního procesu v průběhu let. Celý článek
4. listopadu 2019
S listopadem přichází první závan zimy a tak mám pro vás tentokrát vína, která zahřejí. Na těle i na duši. Porovnáme tři odrůdy od tří různých vinařství z Chile a Argentiny, která úžasně spojují specifické vlastnosti prostředí, odkud pocházejí hrozny, a zároveň vinifikační zkušenosti evropského přístupu k vinaření. Na co se těšit? Cabernet Sauvignon a Franc, a taky Malbec. Celý článek
30. října 2019
Ve čtvrtek 24. října proběhl 3. ročník Galadegustace italských vín společnosti VinoDoc. Více než 100 vzorků z 12 regionů, stálice i několik novinek v portfoliu, a hlavně vína s hodně zajímavým poměrem kvality a ceny znovu přilákaly spoustu milovníků výborných vín i olivových olejů. A co mě zaujalo nejvíc? Že skoro od každého vinařství se tu dá najít něco zábavného. Celý článek