Články

Duben 2021

Franz Hirtzberger: Nejlepší Grüner Veltliner(y)?

12. dubna 2021

Franz Hirtzberger: Nejlepší Grüner Veltliner(y)?

Nazrálé Veltlíny z Wachau jsou hlavně v kategorii Smaragd natolik specifické, že není jiné víno, se kterým by se daly porovnávat. A tak jediné smysluplné srovnání je pouze v rámci místních vinařských mistrů a jednotlivých vinic. Pro mě je osobně tím nejlepším z nejlepších Franz Hirtzberger, vrcholem jeho vín pak Grüner Veltliner z vinice Honivogl... Celý článek

Dubnové tipy vineval: Chianti Classico

1. dubna 2021

Dubnové tipy vineval: Chianti Classico

Čekají nás Velikonoce, a tak jsou dubnové tipy tradiční. Klasické. Věnuji je hlavně těm z vás, kteří máte rádi italské Toskánsko, a Chianti. Přesněji Chianti Classico. Tři hodně zajímavá vinařství, tři různé styly a hlavně tři příklady nazrávání. Mladé a přímé „Querceto“, skvěle strukturovaná „Volpaia“ v super ročníku 2015 a lahvově zralé „Il Palei“ od Villa a Sesta. Celý článek

Březen 2021

Párování: Périgordský lanýž a vína z Piemonte

24. března 2021

Párování: Périgordský lanýž a vína z Piemonte

Lanýž, úžasná to pochoutka opředená tísícerými bájemi. Jeho vzácnost a cenová nedostupnost jej dělají možná ještě tajemnějším. Ale ta vůně... Dnes tu máme nejvzácnější z černých lanýžů, périgordský, a vyzkoušíme ho s víny z italského Piemonte: Dolcettem, Barberou a samozřejmě Barolem. Výraznost houby nahrává spíše jednoduchým jídlům... Celý článek

Srovnání evropských pinotů noir z 90. let

15. března 2021

Srovnání evropských pinotů noir z 90. let

Že mám k pinotu noir, Burgundsku a nazrálým vínům blízko, se o mně ví. A tak asi nepřekvapí, že mé srdce při plánování této degustace zaplesalo. Ne, nejsou to žádná velká vína, ale pinoty z 90. let už by o sobě a stylu vinařství měly něco vypovědět. Takže tu máme Burgundsko ve srovnání s alsaským Domaine Weinbach a čím dál zajímavějším Německem (Baden). Celý článek

Bruno Giacosa: Nebbiolo a Barolo 2003

8. března 2021

Bruno Giacosa: Nebbiolo a Barolo 2003

Když jsem před pár lety seděl v degustační místnosti u Bruna Giacosy, kolovaly tam zvláštní, klidné energie. A ta historická almara vyloženě zářila. A pak jsme chutnali mladá vína a já byl unešen. I jako milovník starých Barol jsem po ochutnání těch mladých skvostů uvažoval o jejich nákupu. Stály skoro o půlku víc, než byla má představa. Tenkrát jsem „ušetřil“... Celý článek

Březnové tipy vineval: Cabernet Sauvignon

1. března 2021

Březnové tipy vineval: Cabernet Sauvignon

Březnové tipy jsou určeny hlavně milovníkům nejrozšířenější modré odrůdy, Cabernetu Sauvignon. Zároveň ale přinášejí možnost porovnání stylů jejich producentů z Nového světa, konkrétně z Kalifornie, Austrálie a Chile. A aby nebylo dobrých zpráv málo, všechny jsou ze stejného ročníku 2016, tedy již ve stavu lahvové nazrálosti. Doporučuji zkusit všechna tři vedle sebe. Celý článek


vineval - Potvrzení o věku
x

vineval.cz

Pokračováním potvrzuji,
že jsem starší 18 let.