1. dubna 2025
Dubnové tipy věnuji skvostům vinařství Clos Saint Sebastien, o němž jsem ještě nedávno neměl tušení; stejně jako o apelaci Collioure, ležící u moře kousek od španělské hranice. Někdy stačí ochutnat jedno víno a inspirace je na světě. Tím vínem pro mě bylo geniálně vyvážené slané bílé: Inspiration Minérale, následované červenými Inspiration Marine a Céleste. Celý článek
2. března 2025
Březnové tipy věnuji mému oblíbenému tématu, Pinotu Noir z Burgundska. Ochutnáme vína od tří vinařství s odlišnou filozofií, každé z jiné části Côte d’Or. Představím feminní Côte de Beaune-Village od Dufouleura, tradicionalistické (monopolní) Ladoix 1er Cru „La Micaude“ od Captain-Gagnerot a tour zakončím koncentrovaným Gevrey-Chambertin od Remoissenet. Celý článek