26. srpna 2016
Relativně před nedávnem, na jaře letošního roku, otevřela zvenčí nenápadná restaurace Portfolio. Nachází se v budově Lannova paláce, pár kroků od Masarykova nádraží. Svou polohou je spíše na okraji centra Prahy, kuchyně ale nasadila hned po otevření laťku hodně vysoko. A jak by ne, když část personálu přešla z prestižní restaurace Bellevue. Celý článek
23. srpna 2016
Může se člověk úspěšný v jedné profesi stát neméně úspěšným v profesi nahony vzdálené? Zní to možná trochu dramaticky, ale může. Vlastně jde jen o to být věrný svému ideálu, mít vlastní filozofii a být trpělivý. A přesně tyto vlastnosti pan Nepraš má. Nahlédnout prostřednictvím degustace vín z jeho vinařských začátků pro mě bylo obrovským lákadlem. Celý článek
10. srpna 2016
Milovníci ryzlinku debatujíce o své nejoblíbenější odrůdě si dost často představují styl vín z Mosely nebo Rheingau. U těch alsaských mluvívají spíš o „nižší“ kyselince nebo „objemnějším“ těle. Je to jako se vším… kolik lidí, tolik chutí. Jaké tedy jsou rieslingy od předních alsaských vinařství? Možná si uděláte představu z pár exemplářů, které jsem nedávno ochutnal. Celý článek
1. srpna 2016
Prázdniny se lámou do své druhé poloviny a naše dovolené nabírají na otáčkách. Stačí se ale na chvíli zastavit a zjistíme, že když se méně soustředíme na události, které už proběhly nebo které teprve přijdou, jeví se nám běh času jako pomalejší. A tak se ještě zastavme a užijme si to, co máme teď. Posílám vám k tomu pár tipů na vína, která stojí za vaši pozornost. Celý článek