25. listopadu 2021
Bruno Murciano byl v roce 2008 zvolen nejlepším španělským sommeliérem a dodnes působí jako vyhledávaný hodnotitel vín. Jeho bratr José Louis je zase vystudovaný enolog. V roce 2014 založili vlastní vinařství, které se vyznačuje biodynamickým přístupem a velmi úspěšnou snahou ukázat odrůdu Bobal v jiném světle, než na ni už dlouhá leta dopadá. Celý článek
18. listopadu 2021
Legenda biodynamického vinaření, Joško Gravner, připravuje své skvosty v regionu Collio už od roku 1996. Pracuje na 15 ha vinic, začínal s odrůdami Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Welschriesling a samozřejmě i místní Ribollou. Ta je dnes jedinou, na kterou se soustředí, což je, soudě jen podle této degustace, dost škoda. Celý článek
8. listopadu 2021
Pokud mám jmenovat červená vína, která umějí skvěle vyzrávat, ta španělská určitě neopomenu. Možná by se mi chtělo napsat, že jsou to vína z regionu Rioja (nebo Ribera del Duero), ale dnes jsou tu i vína z Penedes. Možná bych chtěl říct, že to platí jen pro drahá vína, ale dnes tu bude i takové, které koupíte v aktuálním ročníku za čtyři stovky. Takže... prostě Tempranillo. Celý článek
1. listopadu 2021
V říjnu jsme srovnali a ochutnali nazrálá Bordeaux v ročníku 2012 v kategorii do 500 Kč, která jsou v lahvové zralosti a připravená vás hned pobavit. Tentokrát zamíříme do ještě vyššího kvalitativního koše a porovnáme vína ze tří regionů levého břehu (Margaux, St. Julien a Pauillac) v legendárním ročníku 2010. A taky si povíme o jejich přípravě a potenciálu zrání. Celý článek