7. února 2022

Vertikála Château Malescot Saint-Exupéry

Miluju vertikální degustace. To zkapalněné srovnání průběhu ročníku je neskutečně zábavné a emocionální. Každý detail tanické nedozrálosti nebo naopak přezrálosti, měkkost projevu, úroveň kyselin, ovocná skladba, komplexnost, kořenitost nebo délka perzistence působí jako různé knihy stejného autora. Styl, větná skladba a rukopis stejné, postavy a kulisy odlišné.

Château Malescot Saint-Exupéry (3ème Grand Cru Classé) sídlí v Bordeaux v regionu Margaux. Své jméno dostalo podle bývalých majitelů; královského poradce Simona Malescota a později Comta Jean-Baptista de Saint-Exupéry. V roce 1955, jej zakoupil Paul Zuger. Dnes má vinařství celkem 45 ha, z toho v apelaci Margaux cca 28 ha.

Odrůdové složení je 55 % Cabernet Sauvignon, 33 % Merlot, 8 % Cabernet Franc a 4 % Petit Verdot, podloží klasicky štěrkové. Vína stráví v baricích (80 % nových) 12 až 14 měsíců a jsou charakteristická plným tělem, měkkými taniny a feminním projevem. Tyto vlastnosti v kombinaci s profilem ročníku dávají prostor pro vznik hodně zajímavých příběhů.

Château Malescot Saint-Exupéry, 2008 (foto 1a)
Vůně je intenzívní, plnější a celkově výrazná, elegantní a vyvážená, minerálně-ovocná (ostružiny, třešně, švestky), s tóny vanilky, citelnou kořenitostí a sudem na pozadí. Chuť dokonale navazuje, přidává se ještě výraznější kořenitost. Víno má pevnou a přesnou strukturu, je příjemně šťavnaté a celkem vyvážené, byť zatím působí syrově (otevření 6 hodin dopředu nestačí), má trochu vystupující kyselinu a alkohol. V těle je plnější, postupně hladké, s vyššími vyzrálými ovocnými taniny a dlouhou perzistencí. Zatím bych ho nechal ležet. Potřebuje čas na další zrání.

Château Malescot Saint-Exupéry, 2007 (foto 1b)
Vůně je poměrně intenzívní, středně plná a zábavná, hladká, kulatá a vyvážená, minerálně-ovocná (černý rybíz, ostružiny, švetsky), s tóny vanilky a sudu na pozadí. Chuť navazuje, přidávají se třešně, citrusová linka a troška koření. Víno má pevnou a přesnou strukturu, je úžasně šťavnaté a harmonické, ne s tak jemnou texturou jako předešlé, ale o to hladší v projevu, má vysoké vyzrálé ovocné taniny, střední tělo a dlouhou perzistenci s citrusovou dochutí. Víno na vrcholu, na kterém ještě vydrží, s aktuálně parádní pitelností.

Château Malescot Saint-Exupéry, 2006 (foto 2a)
Vůně je lehce nazrálá, vyhlazená až sametová, mírně plnější, poměrně intenzívní a vyvážená, minerálně-ovocná (ostružiny, švetsky), s tóny vanilky, kořením a sudem na pozadí. Chuť navazuje, přidává se citrusová linka. Víno má pevnou a přesnou strukturu, je ideálně šťavnaté, komplexní a harmonické, zábavné a příjemně pitelné, poměrně jemné, se středním tělem, vyššími až vysokými vyzrálými taniny a dlouhou perzistencí. Víno s feminním projevem, jemné, elegantní a vyvážené.

Château Malescot Saint-Exupéry, 2004 (foto 2b)
Vůně je poměrně plná, intenzívní a nazrálá, vyvážená, komplexní a spojitá, minerálně-ovocná (ostružiny, moruše), s tóny lékořice, vanilky, vlhkého dřeva a sudu na pozadí. Chuť dokonale navazuje. Víno má pevnou a přesnou strukturu, je krásně šťavnaté a až na mírně vystupující alkohol vyvážené, komplexní, v těle střední až mírně plnější, s vyššími vyzrálými ovocnými taniny a dlouhou perzistencí. Víno v ideální kondici na pití. Super.

Château Malescot Saint-Exupéry, 2002 (foto 3)
Vůně je jemná, vzdušná, elegantní a nazrálá, poměrně intenzívní, plnější a vyvážená, minerálně-ovocná (ostružiny, švetsky, citrusová linka), s dotekem vanilky, koření a sudem na pozadí. Chuť dokonale navazuje. Víno má pevnou a přesnou strukturu, je krásně šťavnaté, komplexní a harmonické, má střední tělo, celkem vyzrálé vyšší ovocné taniny a dlouhou perzistenci. Elegantní a jemné nazrálé víno.

Závěr

Báječná přehlídka stejného vína v různých ročnících. Všechna vína jsou elegantní a přirozená, ale jejich projev se liší. 2008 je z nejlépe hodnoceného ročníku, ale potřebuje čas na lahvi, aby se dostala do optimální kondice. 2007 je ve vývoji ze všech nejdále. Jemná a elegantní, připravená na okamžité užívání si. 2006 je sametová a zároveň úžasně svěží a zábavná. Dá se pít hned nebo klidně počkat. 2004 je trochu chladnější, ale veškeré aspekty má báječně vyvážené. 2002 neskutečně svědčí aktuální nazrálost a kondice. A kdybych si měl vybrat jedno víno na aktuální pití, ukážu na ní.

Autor článku: PLI

 


vineval - Potvrzení o věku
x

vineval.cz

Pokračováním potvrzuji,
že jsem starší 18 let.