Jako člen máte plný přístup ke všem tipům na vína, kompletním popisům přípravy a zvýhodněným cenám.
1. února 2022
Únorové tipy vineval věnuji vinařství, které mě uchvátilo na jedné podzimní degustaci. Jedná se o Weingut R&C Schneider z německé oblasti Baden. Můžete se těšit hlavně na odrůdu, která aktuálně prožívá svou lepší část roku, tedy Spätburgunder neboli Pinot Noir. A jako třešničku na dort přidávám vynikající Chardonnay vinifikované čistě v nerezu.
Baden, Německo
Popis vína: Vůně je čistá, svěží a přirozená, plnější a na Chardonnay intenzívní, vyvážená, citelně minerální a citrusová, s tóny bílých květů. Chuť na vůni dokonale navazuje, včetně okouzlující minerality. Víno je velmi dobře postavené, slinosbíhavě šťavnaté a přes svou mladost harmonické, má střední až mírně plnější tělo, elegantní průběh a dlouhou perzistenci.
Popis vína: Vůně je elegantní, plnější a intenzívní, moderní a elegantní, minerálně-ovocná (třešně, višně, jemná citrusová linka), s dotekem vanilky, citelnou kamenitostí a pozadím z ušlechtilého dřeva. Chuť na vůni dokonale navazuje. Víno je velmi dobře postavené, krásně šťavnaté a vyvážené, už v této fázi je příjemně přístupné, v těle mírně plnější, s vyššími vyzrálými ovocnými taniny, a dlouhou perzistencí.
Popis vína: Vůně je elegantní, temná, hladká, poměrně plná a intenzívní, zajímavě podmanivá a vyvážená, minerálně-ovocná (třešně, višně, peckovina), s citelnou vanilkou, kouřovostí a pozadím z ušlechtilého dřeva. Chuť na vůni dokonale navazuje, přidává se výrazná citrusová linka. Víno má pevnou a přesnou strukturu, je ideálně šťavnaté a přes svou mladost harmonické, má jemnou texturu, poměrně přímý projev, plnější tělo, vyšší vyzrálé ovocné taniny, a velmi dlouhou perzistenci.
Autor článku: PLI
vineval.czPokračováním potvrzuji, že jsem starší 18 let.