1. června 2021

Červnové tipy vineval: Burgundská Chardonnay

S příslibem (zatím příliš neprojevených) teplých dní jsem pro vás na červen vybral vína, jež oceníte v jakékoli teplotě. :-) Jde o tři burgundská Chardonnay z různých poloh: základní Bourgogne kousek od Meursault a dvě 1er Cru; první z monopolní parcely v Montagny a druhé z „Mont de Millieu“ v Chablis. Jsou od méně známých vinařství a za slušnou cenu.

 

André Goichot & Fils, Bourgogne Chardonnay „Les Dressolles“, 2018

Burgundsko, Francie

Popis vína: Vůně je svěží, plnější poměrně intenzívnější a srovnaná, ovocná (citrusy), s tóny ořechů, másla, vanilky, minerální slanosti a dotekem sudu. Chuť na vůni navazuje, přidává se dotek medu. Víno je velmi dobře postavené, hezky šťavnaté a vyvážené, má plnější tělo a delší perzistenci.

Úplný popis přípravy vína je přístupný členům - Přihlásit nebo Stát se členem
André Goichot & Fils, Bourgogne Chardonnay 'Les Dressolles', AOC, 2018
449 Kč   OBJEDNAT

 

Chateau du Cray, Montagny 1er Cru „Le Cornevent“ Monopole, 2017

Burgundsko, Francie

Popis vína: Vůně je plnější, poměrně intenzívní, lehce nazrálá a vyvážená, minerálně-ovocná (žluté plody, citrusy), s tóny akátových květů, slaností a pohlazením dubového dřeva. Chuť na vůni dokonale navazuje. Víno je velmi dobře postavené, ideálně šťavnaté a harmonické, spíše jemné, ale zároveň s jasným vedením, v těle plnější až plné, s delší perzistencí.

Úplný popis přípravy vína je přístupný členům - Přihlásit nebo Stát se členem
Chateau du Cray, Montagny 1er Cru 'Le Cornevent' Monopole, 2017
599 Kč   OBJEDNAT

 

Domaine Besson, Chablis 1er Cru „Mont de Millieu“, 2017

Burgundsko, Francie

Popis vína: Vůně je plná, poměrně intenzívní a srovnaná, minerálně-ovocná (citrusy, tropické plody), s tóny bílých květů, vanilky, dotekem medu, soli a dubového dřeva na pozadí. Chuť na vůni dokonale navazuje. Víno je velmi dobře postavené, krásně šťavnaté a vyvážené, v těle je plnější a „těžší“, s delší až dlouhou perzistencí.

Úplný popis přípravy vína je přístupný členům - Přihlásit nebo Stát se členem
Domaine Besson, Chablis 1er Cru 'Mont de Millieu', 2017
739 Kč   OBJEDNAT

 

Autor článku: PLI

 


vineval - Potvrzení o věku
x

vineval.cz

Pokračováním potvrzuji,
že jsem starší 18 let.