1. června 2021

Červnové tipy vineval: Burgundská Chardonnay

S příslibem (zatím příliš neprojevených) teplých dní jsem pro vás na červen vybral vína, jež oceníte v jakékoli teplotě. :-) Jde o tři burgundská Chardonnay z různých poloh: základní Bourgogne kousek od Meursault a dvě 1er Cru; první z monopolní parcely v Montagny a druhé z „Mont de Millieu“ v Chablis. Jsou od méně známých vinařství a za slušnou cenu.

 

André Goichot & Fils, Bourgogne Chardonnay „Les Dressolles“, 2018

Burgundsko, Francie

Popis vína: Vůně je svěží, plnější poměrně intenzívnější a srovnaná, ovocná (citrusy), s tóny ořechů, másla, vanilky, minerální slanosti a dotekem sudu. Chuť na vůni navazuje, přidává se dotek medu. Víno je velmi dobře postavené, hezky šťavnaté a vyvážené, má plnější tělo a delší perzistenci.

Úplný popis přípravy vína je přístupný členům - Přihlásit nebo Stát se členem
André Goichot & Fils, Bourgogne Chardonnay 'Les Dressolles', AOC, 2018
449 Kč ( 359 Kč)   OBJEDNAT

 

Chateau du Cray, Montagny 1er Cru „Le Cornevent“ Monopole, 2017

Burgundsko, Francie

Popis vína: Vůně je plnější, poměrně intenzívní, lehce nazrálá a vyvážená, minerálně-ovocná (žluté plody, citrusy), s tóny akátových květů, slaností a pohlazením dubového dřeva. Chuť na vůni dokonale navazuje. Víno je velmi dobře postavené, ideálně šťavnaté a harmonické, spíše jemné, ale zároveň s jasným vedením, v těle plnější až plné, s delší perzistencí.

Úplný popis přípravy vína je přístupný členům - Přihlásit nebo Stát se členem
Chateau du Cray, Montagny 1er Cru 'Le Cornevent' Monopole, 2017
599 Kč ( 519 Kč)   OBJEDNAT

 

Domaine Besson, Chablis 1er Cru „Mont de Millieu“, 2017

Burgundsko, Francie

Popis vína: Vůně je plná, poměrně intenzívní a srovnaná, minerálně-ovocná (citrusy, tropické plody), s tóny bílých květů, vanilky, dotekem medu, soli a dubového dřeva na pozadí. Chuť na vůni dokonale navazuje. Víno je velmi dobře postavené, krásně šťavnaté a vyvážené, v těle je plnější a „těžší“, s delší až dlouhou perzistencí.

Úplný popis přípravy vína je přístupný členům - Přihlásit nebo Stát se členem
Domaine Besson, Chablis 1er Cru 'Mont de Millieu', 2017
739 Kč ( 629 Kč)   OBJEDNAT

 

Autor článku: PLI

 


vineval - Potvrzení o věku
x

vineval.cz

Pokračováním potvrzuji,
že jsem starší 18 let.