Jako člen máte plný přístup ke všem tipům na vína, kompletním popisům přípravy a zvýhodněným cenám.
3. května 2021
Tak nám snad konečně přichází oteplení a s ním i větší chuť na bílá vína. Minule jsem sliboval edukativní specialitky a jsou tady. Všechny tři z jednoho dost známého australského vinařství, d’Arenberg. A o co že jde? Primárně o to, jak Australané vnímají a přistupují k typicky evropským odrůdám: Marsanne, Viognier a Roussane z Rhony a (německému) Rieslingu.
McLaren Vale, Austrálie
Popis vína: Vůně je příjemná, středně plná a intenzívnější, přímá a vyvážená, minerálně-ovocná (citrusová kůra, tropické plody), s tóny bílých květů a citrónové trávy. Chuť na vůni navazuje, jen jde více do citrusů. Víno je velmi dobře postavené, krásně šťavnaté a harmonické, s přímým, ale vůbec ne přísným projevem, jemnou texturou, plnějším tělem a delší perzistencí.
Popis vína: Vůně je plná, intenzívní a vyvážená, zvláštně elegantní, minerálně-ovocná (trpické plody, žlutý a bílý meloun, bílé broskve), s florálními tóny, vanilkou a jemným podtextem dubového dřeva. Chuť na vůni navazuje, vanilka je trošku výraznější než u vůně. Víno má pevnou a přesnou strukturu, je ideálně šťavnaté, harmonické a zábavné, v těle poměrně plné, s delší až dlouhou perzistencí. Vyzkoušejte!
Jižní Austrálie
Popis vína: Vůně je podmanivá a zábavná, typicky rieslingová, poměrně intenzívní, plnější a vyvážená, minerálně-ovocná (citrusy, jablka, meruňky). Chuť na vůni dokonale navazuje. Víno má pevnou a přesnou strukturu, je úžasně šťavnaté, harmonické (lehký zbytkový cukr a pouhých 10 % alkoholu), výborně pitelné, v těle plnější, s delší až dlouhou perzistencí.
Autor článku: PLI
