Březnové tipy na vína za zvýhodněnou cenu

Sluníčko se začíná připomínat, dny se citelně protahují, jenže moudrá pranostika varovně zvedá prst. Že prý „březen, za kamna vlezem“. Dávám na letité praktiky a přináším tipy na vína červená, povětšinou hřejivá, o čemž svědčí oblasti, z nichž pocházejí. Dvě ze Španělska a dvě z Itálie. A pak je tu jedno bílé, z Rakouska. Kdyby to slunce přece jen vykouklo krapet dřív.

Bodegas Tobelos, Tobelos Crianza, DOC, 2011

Rioja, Španělsko

Popis vína: Vůně je hodně plná a intenzívní, ovocná (višně, švestky, moruše) s tóny sladkého koření a výrazným aroma sudu (vanilka, kokos). Chuť je pokračováním vůně. Víno je velmi dobře postavené, šťavnaté a srovnané, v projevu moderní a přístupné, má plnější tělo, hladké vyzrálé ovocné taniny a delší perzistenci.

Příprava: Otevřete cca 3 hodiny před konzumací, nebo přelijte na 2 hodiny do karafy. Vzduch mu prospívá a trochu „ředí“ zpočátku dost výrazná sudová aromata.

Teplota: 16 až 18 °C
Sklo: Syrah ( foto 1)
Gastronomie: Červená masa, steak, uzeniny