Zábavně poznávací degustace

Jak voní a chutná stejné víno z různých sklenic? Jak se prezentuje stejné víno z právě otevřené lahve a to, které jsme správně připravili? Jaké má víno potenciál? Co nabízejí vína ve mladém stádiu a co ta v lahvové zralosti? Jak chutnají jednotlivé odrůdy a jak je poznat? Odpovědi na tyto a další otázky poznejte vlastními smysly na degustacích vineval.

V následujících degustacích vás zábavnou formou provedou psychologií vína. Ukážeme si, jak se vytvořením správných podmínek vína "uvolní" a začnou odhalovat celý svůj příběh.

Neexistují žádná tabu. Ptejte se otevřeně na cokoli.

Degustace se konají v prostorách Royal Wine Clubu na adrese Zborovská 32, Praha 5 od 18 hodin.

DŮLEŽITÉ: Svá místa na degustaci si rezervujte na info@vineval.cz nebo telefonicky na 603-951-700. Rezervace je platná po potvrzení.

***

23. 11. 2017: Velký čtyřdílný burgundský cyklus: CÔTE DE NUITS ROUGE (3/4)

PLNĚ OBSAZENO

Ochutnáme:
  • Domaine Huguenot, Fixin AOC, 2014
  • Maison Leroy, Bourgogne Rouge, 1999
  • Joseph Drouhin, Chambolle-Musigny 1er Cru, 2005
  • J. J. Confuron, Nuits -Saint- Georges 1er Cru "Aux Boudots", 2008
  • Hudelot-Noellat, Vosne-Romanee 1er Cru "Les Beaumonts", 2007
  • Domaine Lignier, Morey-Saint-Denis 1er Cru "Clos des Ormes", 2006
  • Domaine Bertagna, Vougeot 1er Cru "Clos de la Perriere" Monopole, 2006
  • Rossignol-Trapet, Chapelle-Chambertin Grand Cru, 1999

Cena celého cyklu 4 degustací: 13.600 Kč

***

30. 11. 2017: PINOT NOIR z ročníku 2002

K dispozici 9 míst

Ročník 2002 byl v Evropě hodně nevyrovnaný. Zatímco pro klíčové regiony Itálie, Španělsko a Rhonu znamenal katastrofu, v Burgundsku jásali. Kdo ale v průběhu let chutnal burgundské 2002, zjišťoval, že se ne a ne otevřít a zpřístupnit. Dokonce zazněly hlasy, že se neotevřou nikdy. Jak je to opravdu? Ještě pořád tato vína „spí“? Ochutnáme i jedno neburgundské překvapení, které mě dostalo...

Ochutnáme:
  • A. & P. Villaine, Cote Chalonnaise "La Digoine", 2002
  • A. & P. Villaine, Mercurey "Les Montots", 2002
  • Jean-Claude Belland, Chassagne-Montrachet "Morgeot Clos Charreau" 1er Cru, 2002
  • Hospice de Beaune, Beaune 1er Cru, (Marc Rougeot-Dupin), 2002
  • Domaine Bertagna, Vougeot 1er Cru "Clos de la Perriere" Monopole, 2002
  • Domaine Lignier, Clos de la Roche Grand Cru 2002
  • + jedno překvapení

Cena: 2.240 Kč

***

7. 12. 2017: Srovnání vín z odrůdy Frankovka

K dispozici 7 míst

Frankovka je stylem, projevem, potenciálem i vlastnostmi podobná Syrahu. To přece nemůže být špatné víno… Tak aspoň na Moravě prý za nic nestojí… Nebudu se hádat. Přijďte vyzkoušet. Nejen výborné Frankovky z Moravy, ale také špičková vína, která jsou kvalitou, potenciálem i cenou srovnatelná s velkými Bordeaux. Ochutnáme Frankovky z Moravy, Maďarska a rakouského Burgenlandu. Proč? Protože jinde lepší nejsou.

Cena: 1.250 Kč

***

14. 12. 2017: Velký čtyřdílný burgundský cyklus: CÔTE DE BEAUNE (4/4)

PLNĚ OBSAZENO

Ochutnáme:
  • Domaine A. et P. de Villaine, La Fortune AOC, 2012
  • Edmond Cornu, Aloxe-Corton AOC VV, 1999
  • Domaine Taupenot-Merme, Auxey-Duresses 1er Cru, 2007
  • Domaine Anne Gros, Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Les Lavières", 2012
  • Domaine Chanson, Beaune 1er Cru "Clos des Feves" Monopole, 2009
  • Domaine de la Pouse dOr, Volnay 1er Cru "En Caillerets", 2006
  • Michel Rebourgeon, Pommard 1er Cru "Les Rougiens", 2005
  • Domaine de la Pouse dOr, Corton Grand Cru "Clos du Roi", 2006

Cena celého cyklu 4 degustací: 13.600 Kč

***