Aktuální degustace vineval

Jak chutnají jednotlivé odrůdy a jak je poznat? Jak voní a chutná stejné víno z různých sklenic? Chutná víno jinak, když jej správně připravíme? Jak moc se liší stejné víno v mladém stádiu a v lahvové zralosti, a kdy je ten správný čas? Jaký vliv má na víno půda a jaký způsob vinifikace? Odpovědi na tyto i další otázky poznejte vlastními smysly na degustacích vineval.

LEDEN

Cote de Nuits

21. 1. 2019: Poznáváme Burgundsko: CÔTE DE BEAUNE ROUGE

Burgundský Pinot Noir je také etalonem této odrůdy, i zde jsou však vína odlišná podle jednotlivých terroir, v nichž jsou hrozny pěstovány. Přijďte porovnat špičková vína z 1er Cru poloh v Auxey-Duresses přes Volnay, Pommard, Savigny, Beaune až po Corton Grand Cru.

Ochutnáme:
  • Domaine A. et P. de Villaine, La Fortune AOC, 2012
  • Edmond Cornu, Aloxe-Corton AOC VV, 1999
  • Domaine Taupenot-Merme, Auxey-Duresses 1er Cru, 2007
  • Domaine Rapet, Savigny Les Beaunes 1er Cru "Aux Fourneaux", 2011
  • Domaine Chanson, Beaune 1er Cru "Clos des Feves" Monopole, 2009
  • Domaine de la Pouse dOr, Volnay 1er Cru "En Caillerets", 2006
  • Domaine de la Pouse dOr, Pommard 1er Cru "Jarollieres", 2006
  • Domaine de la Pouse dOr, Corton Grand Cru "Clos du Roi", 2006

Cena: 3.500 Kč

Místo konání: Alifea, Zborovská 32, Praha 5; od 18 hodin
Rezervace: info@vineval.cz nebo telefonicky na 603-951-700.

***

ÚNOR

Cote de Nuits

18. 2. 2019: BARBARESCO

Barbaresco je komtesou italského Piemontu. Umí být štíhlé i svalnaté, přísné i vlídné, rozpustilé i zdrženlivé, ale většinou natolik svůdné, že si jej buď zamilujete nebo jej alespoň hluboce respektujete. Přijďte ochutnat různé styly i stádia Barbaresco a užít si nezapomenutelné chvíle ve společnosti první dámy Piemontu.

Ochutnáme:

  • Produttori del Barbaresco, Barbaresco, DOCG, 2013
  • Ca del Baio, Barbaresco "Pora" DOCG 2013
  • Gigi Bianco, Barbaresco "Pora", DOCG, 2009
  • Fontana Bianca, Barbaresco, DOCG, 1999
  • Giacomo Borgogno, Barbaresco, DOC, 1978
  • Icardi, Barbaresco "Montubert", DOCG, 2006
  • Bruno Rocca, Barbaresco "Coparossa", DOCG, 2006
  • La Spineta, Barbaresco "Gallina", DOCG, 2001

Cena: 2.220 Kč

Místo konání: Alifea, Zborovská 32, Praha 5; od 18 hodin
Rezervace: info@vineval.cz nebo telefonicky na 603-951-700.

 

BŘEZEN

Pinot Noir

18. 3. 2019: SROVNÁNÍ PINOTŮ NOIR Z CELÉHO SVĚTA

Pinot Noir je mnohými považován za královskou odrůdu, z níž jsou vytvářena nejlepší vína světa. Má původ v Burgundsku, které mu nabízí ty nejlepší podmínky. Co když ale najdeme podobné podmínky na různých místech země a vytvoříme to nej, co terroir a lidský um nabízejí? Přijďte na vlastních receptorech posoudit, jak to vidíte vy...

Ochutnáme:

  • Domaine Hrabal, Pinot Noir, 2005 (Morava, ČR)
  • Weingut Weil, Spätburgunder Bechtheimer "S" Barrique, 2015 (Rheinhessen, Německo)
  • Kellerei Terlan, „Monticol“ Pinot Noir Riserva, 2014 (Alto Adige, Itálie)
  • Alphart, Pinot Noir Reserve, 2010 (Thermenregion, Rakousko)
  • Domaine de Villaine, "La Fortune", 2012 (Burgundsko, Francie)
  • The Four Graces, Pinot Noir, 2014 (Oregon, USA)
  • Vavasour, Pinot Noir, 2013 (Marlborough, Nový Zéland)
  • Vaudoissey-Creusefond, Pommard "La Croix Blanche", 2005 (Burgundsko, Francie)

Cena: 1.250 Kč

Místo konání: Alifea, Zborovská 32, Praha 5; od 18 hodin
Rezervace: info@vineval.cz nebo telefonicky na 603-951-700.