Aktuální degustace vineval

Jak chutnají jednotlivé odrůdy a jak je poznat? Jak voní a chutná stejné víno z různých sklenic? Chutná víno jinak, když jej správně připravíme? Jak moc se liší stejné víno v mladém stádiu a v lahvové zralosti, a kdy je ten správný čas? Jaký vliv má na víno půda a jaký způsob vinifikace? Odpovědi na tyto i další otázky poznejte vlastními smysly na degustacích vineval.

KVĚTEN

Barolo

20. 5. 2019: TOSKÁNSKO VE SROVNÁNÍ REGIONŮ

Když se řekne Toskánsko, napadnou milovníka vína asi hlavně Chianti, Montepulciano a Montalcino. To jsou totiž tři nejzásadnější oblasti stojící na odrůdě Sangiovese. Ale... Jak se liší jejich vína? A jak nazrávají v čase? To si na příkladech Chianti, Vino Nobile di Montepulciano a Brunello di Montalcino od výborných producentů vyzkoušíme ve výjimečných ročnících 1995, 2001 a 2006.
Poslední místo!

Ochutnáme:

  • Castello di Ama, Chianti Classico, DOCG, 2006
  • Boscarelli, Vino Nobile di Montepulciano, DOCG, 2006
  • Le Macioche, Brunello di Montalcino, DOCG, 2006
  • Valdellecorti, Chianti Classico, DOCG, 2001
  • Cantine Innocenti, Vino Nobile di Montepulciano Riserva, DOCG, 2001
  • Poggio di Sotto, Brunello di Montalcino, DOCG, 2001
  • Castello di Volpaia, Chianti Classico Riserva "Coltassala", DOCG, 1995
  • Poliziano, Vino Nobile di Montepulciano „Asinone“, DOCG, 1995
  • Ottavio Piccolomini, Brunello di Montalcino, DOCG, 1995

Cena: 2.600 Kč

Místo konání: Alifea, Zborovská 32, Praha 5; od 18 hodin
Rezervace: info@vineval.cz nebo telefonicky na 603-951-700.

 

ČERVEN

Barolo

3. 6. 2019: RIOJA A ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL

Vína ze španělské oblasti Rioja stojí na odrůdě Tempranillo, která nabízí eleganci, finesu, šťavnatost i pevnou stavbu. A taky spoustu dechu na dlouhé ležení. To spolu s umem výborných vinařů představuje vstupenku jak do světa zábavy, tak i poznání. Přijďte ochutnat a porovnat vína různých kategorií (včetně špiček) v jejich mladém a nazrálém stádiu. Prověříme i vína z legendárního ročníku 1994.

Ochutnáme:

  • Martinez Bujanda, Conde de Valdemar Crianza, DOCa, 2011
  • Martinez Bujanda, Conde de Valdemar Crianza, DO, 1986
  • Marques de Grinon, Reserva Coleccion Personal, DOCa, 2001
  • Marques de Grinon, Reserva Coleccion Personal, DOCa, 1994
  • Bodegas Bilbainas, La Vicalanda Gran Reserva, DOCa, 1998
  • Bodegas Roda, Roda I Reserva, DOCa, 1994
  • Bodegas Muga, Torre Muga Reserva, DOCa, 2005
  • Bodegas Muga, Torre Muga Reserva, DOCa, 1994

Cena: 1.990 Kč

Místo konání: Alifea, Zborovská 32, Praha 5; od 18 hodin
Rezervace: info@vineval.cz nebo telefonicky na 603-951-700.