CHCETE SI VÍNO OPRAVDU UŽÍVAT?

Přečtěte si eBook Třináctá komnata vína.

Veřejné poznávací degustace

Veřejné poznávací degustace

Chutná vám víno, ale máte pocit, že mu někdy nerozumíte? Stalo se vám někdy, že jste koupili takové, které vám na degustaci chutnalo a doma pak bylo „jiné“? Pak jsou tyto degustace určeny právě vám. Ochutnáme báječná vína připravená v různých podmínkách, stylech i oblastech. Zábavnou formou si ukážeme, proč tomu tak je a jak si užít každý doušek. Celý článek

eBook ZDARMA: Třináctá komnata vína

eBook ZDARMA: Třináctá komnata vína

Stáli jste někdy u regálu s víny nebo se prohrabávali položkami v e-shopu a snažili se vybrat víno, které vám bude chutnat? A pak si koupili to, které vám příliš „nejelo“? Zaplatili jste za něj spoustu peněz a byli zklamaní jeho projevem? S tím je teď konec. V eBooku Třináctá komnata vína vám na příkladech ukážu, jak víno "naladit"… Celý článek

Kolik by mělo stát víno?

Kolik by mělo stát víno?

Cena je pro většinu z nás tím, co v konečném důsledku rozhoduje, zda si produkt koupíme nebo nekoupíme. Náš zájem nebo potřeba tuto věc mít (nebo ochutnat), musí být větší než hodnota, jakou pro nás žádaný obnos má. U vína to samozřejmě není jinak. Jenže… Kde je ta hranice? Jaká je hodnota vína a jaká je jeho férová cena? Kolik jsme ochotni za víno zaplatit? Celý článek

Nejnovější články

Vinařství Zorah: Vinice starší než čas

25. července 2016

Vinařství Zorah: Vinice starší než čas

Když jsem na letošním Vinitaly spatřil u prázdného stolku na notebooku zobrazenou fotografii vinice, nemohl jsem od ní odtrhnout oči. Po chvíli přišel majitel arménského vinařství Zorah Zorik Gharibian a začal povídat svůj příběh: „Ta vinice leží v horách 1600 metrů nad mořem. Víš, musím ty hrozny posbírat dřív, než sejdou medvědi z hor.“ A pak jsem ochutnal… Celý článek

Páteční okénko: Restaurant Fusion (Vrchlabí)

15. července 2016

Páteční okénko: Restaurant Fusion (Vrchlabí)

Poslední dobou se ke mně z několika zdrojů donesly pozitivní zmínky o restauraci Fusion sídlící v centru Vrchlabí. Jedná se o koncept kombinující principy japonského minimalizmu s tradičními prvky západní kuchyně. Pod vedením šéfkuchaře Lukáše Čížka používají netradiční způsoby přípravy, velký důraz kladou na kvalitu a čerstvost surovin. Dost na to se přesvědčit osobně. Celý článek

Seznamka: Sauvignon Blanc

11. července 2016

Seznamka: Sauvignon Blanc

Aromatická odrůda Sauvignon Blanc oplývá vyšší až vysokou kyselinkou a umí podle lokality vinice a péče vinohradníka předvést „pochutnanou“ od k smrti nudné až po hodně zábavnou. Stylů projevu je podle místa původu a vinifikace také spousta, a tak jsem se rozhodl vzít pár vín a trochu si s nimi pohrát. Čím se liší a jak moc je ovlivňuje třeba zrání na sudu? Celý článek