Vinařství

Château d‘Arlay: Jura v bílém

30. října 2017

Château d‘Arlay: Jura v bílém

Oblast Jura leží cca 80 km východně od Burgundska, což by mohlo svádět k myšlence, že místní vína jsou stejně oblíbená jako ta burgundská. Popravdě je to spíš tak, že oblast Jura zná jen pár nadšenců. Proč? Jura prostě není modelka, kolem které cvakají spouště fotoaparátů. Je to holka, která nebaží po prknech slávy. Pobavit a poučit se u ní ale dá královsky… Celý článek

Jak zrají vína Château la Conseillante 2007 až 1999

16. října 2017

Jak zrají vína Château la Conseillante 2007 až 1999

Francie. Bordeaux. Pomerol. Château la Conseillante. Ta fialová záklopka jako by podprahově nastavila vnímání receptorů a člověk má najednou tendenci cítit fialky a vidět vše fialověji. :-) Pokud jste někdy absolvovali enPrimeurové degustace, tahle „úchylka“ se s vámi táhne dál. A to přesto, že ten „fialový“ dojem zráním vína postupně vyprchává… Celý článek

Roman Fabig 2016: Pět podob duše a jeden velkej

4. října 2017

Roman Fabig 2016: Pět podob duše a jeden velkej

Tak tomu se říká potence. :-) Z loňských dvou Romanových duší (SOUL) je jich najednou pět a k tomu ještě BIG. Zajímavá slovní hříčka s příjmením možná může zavánět trochu velikášstvím, v našich luzích a hájích ne vždy úplně pozitivně přijímaným (ach ten obecný charakter), ale co když je to opravdu něco většího? Mně to dává smysl. Parcelovky, cuvée, BIG… Celý článek


Seznam všech vinařství