Reportáže

Vinařství Zorah: Vinice starší než čas

25. července 2016

Vinařství Zorah: Vinice starší než čas

Když jsem na letošním Vinitaly spatřil u prázdného stolku na notebooku zobrazenou fotografii vinice, nemohl jsem od ní odtrhnout oči. Po chvíli přišel majitel arménského vinařství Zorah Zorik Gharibian a začal povídat svůj příběh: „Ta vinice leží v horách 1600 metrů nad mořem. Víš, musím ty hrozny posbírat dřív, než sejdou medvědi z hor.“ A pak jsem ochutnal… Celý článek

Seznamka: Sauvignon Blanc

11. července 2016

Seznamka: Sauvignon Blanc

Aromatická odrůda Sauvignon Blanc oplývá vyšší až vysokou kyselinkou a umí podle lokality vinice a péče vinohradníka předvést „pochutnanou“ od k smrti nudné až po hodně zábavnou. Stylů projevu je podle místa původu a vinifikace také spousta, a tak jsem se rozhodl vzít pár vín a trochu si s nimi pohrát. Čím se liší a jak moc je ovlivňuje třeba zrání na sudu? Celý článek


Seznam všech reportáží