Reportáže

První narozeniny RareWine: Archiv pro všechny

29. září 2014

První narozeniny RareWine: Archiv pro všechny

Oslava prvních narozenin bývá obvykle předmětem velkých příprav, honosných prohlášení a pečlivého výběru pozvaných hostů. S tím ale na RareWine nechoďte. Hlavním atributem oslavy se stala přirozenost a možnost sestavit si degustační set vín podle svých chutí a preferencí. Nabídka vín rozlévaných po vzorcích byla široká a tak se pobavil opravdu každý, kdo dorazil. Celý článek

Báječná léta Châteauneuf du Pape

24. září 2014

Báječná léta Châteauneuf du Pape

Châteauneuf du Pape je v Česku díky písni Michala Tučného celkem známým pojmem. Pro mnohé je symbolem báječného života bez útrap, navíc s báječným partnerem. A to přesto, že jej možná sami nikdy neochutnali. My si tentokrát jako partnery přizvali několik lahví samotného Châteauneuf du Pape (až do ročníku 1957) a je třeba říct, že to byl vážně báječný večer… Celý článek

Otevřené sklepy rakouského Kamptalu

22. září 2014

Otevřené sklepy rakouského Kamptalu

Když přijde řeč na rakouská vína, člověka hned napadne veltlínské zelené. Právě s ním je nerozlučně spjata historie i kultura malebného kamptalského údolí v Dolním Rakousku ležícího pouhých 80 km od hranic s Českou republikou. První zářijový víkend je zde v rámci akce Kostbares Kamptal již tradičně věnován degustacím a diskuzím s vinaři. Celý článek

Kdy(ž) se láme Chile

17. září 2014

Kdy(ž) se láme Chile

Vína z Chile jsou oblíbená hlavně pro svou ovocnost, plnost a šťavnatost, a taky pro svou, na našem trhu celkem snadnou, dostupnost. Základních vín jsou plné markety. Otevřeme je a pijeme. Máme je rádi mladá. Jak ale vypadají, když nazrají? Kolik času potřebují pro to, aby se dostala na svůj vrchol? A je nějaký rozdíl mezi těmi základními a ikonickými? Celý článek

Nedopitá láhev vína? Tím líp!

15. září 2014

Nedopitá láhev vína? Tím líp!

Asi se vám už někdy stalo, že jste si večer otevřeli lahev a část zůstala nedopitá. Každý takovou situaci řeší po svém. Někdo vezme špunt, nacpe jej zpátky a strčí víno do lednice, jiný použije vakuovací uzávěr, další si řekne: „Co můžeš udělat dnes, neodkládej na zítra!“ a víno dopije. Řešení jsou různá a stejně tak i výsledky. A hodně záleží také na víně samotném. Celý článek

REISTEN: Vína nová i archivní

10. září 2014

REISTEN: Vína nová i archivní

Zhruba před dvěma a půl lety změnilo vinařství Reisten svého majitele. Tím novým se staly Templářské sklepy Čejkovice. Mnozí, včetně mě, se ptali, zda a případně jaký bude mít tento krok dopad na výsledný projev jejich vín. A tak jsme dali dohromady kolekci vín starších i novějších a podívali se na ně trochu blíže. Došli jsme k překvapivým výsledkům… Celý článek

Château Petrus 1979 za seřazení šesti vín podle ceny

8. září 2014

Château Petrus 1979 za seřazení šesti vín podle ceny

Dr. Hildegard Heymann z oddělení Enologie a vinohradnictví Kalifornské Univerzity připravuje pro studenty na konci ročníku zajímavou výzvu. Nabízí lahev Château Lafite-Rothschild tomu, kdo naslepo správně seřadí vína v hodnotě 5, 10, 25, 50, 100 a 250 dolarů podle jejich tržní ceny. S podobnou výzvou přišla v Praze již podruhé společnost FLAVOURS wine&deli. Celý článek

Savojsko známé neznámé

3. září 2014

Savojsko známé neznámé

Jacquère, Altesse, Gringet, Bergeron nebo Mondeuse… Nejsou to ani jména slavných fotbalistů, ani nešťastně zvolená hesla k emailovým schránkám. Stejně jako Savojsko není regionem, který by svými víny okupoval přední příčky vinařských hitparád oblíbenosti. Co tedy mají společného? A má vůbec smysl se jimi zabývat? Celý článek


Seznam všech reportáží