Články

Březen 2019

Vino Vino Vino: Top 3 z Burgenlandu

25. března 2019

Vino Vino Vino: Top 3 z Burgenlandu

Burgenland. Rakouský region, který světu nabízí (nejen) frankovky, o kterých by se nám v Česku rádo alespoň zdálo. A když se na jednom místě sejdou Moric, Gesellmann a Heinrich se svými vlajkovými loděmi, je to ideální příležitost ty sny zhmotnit. Tohle jsou totiž vína, které pojmu frankovka přiřadí ve vašich myšlenkových nastaveních úplně jiný význam. Celý článek

Jak dlouho před degustací otevřít víno?

13. března 2019

Jak dlouho před degustací otevřít víno?

Kvalitní víno potřebuje po otevření čas, aby se přizpůsobilo okolním podmínkám a nabídlo ze sebe to (aktuálně) nejlepší. Jak dlouho dopředu ale otevřít konkrétní lahev? To záleží na typu vína, jeho potenciálu zrání a aktuálním věku. Existuji nějaké spojitosti? Zjistíme. Zkusíme tři různé tipy vín před dosažením lahvové zralosti otevřené 48, 24 a hodinu před degustací. Celý článek

Březnové tipy vineval

4. března 2019

Březnové tipy vineval

Ikdyž to zatím vypadá jen jako termín v kalendáři, v březnu se nám zima láme do jara. A tak pokračuji v nastoleném trendu poznávání nových vinařských končin a nabízím na zahřátí Valpolicellu Ripasso, na příjemný večer prudce elegantní vinařskou dámu z Řecka a úžasnou a osvěžující celoroční zábavu ohozenou do jarního hávu: minerálně slané Grillo ze Sicílie. Celý článek


Seznam všech článků