Články

SKALE ve vertikále aneb boření mýtů v Bořeticích

28. ledna 2019

SKALE ve vertikále aneb boření mýtů v Bořeticích

Cuvée SKALE Pavla Springera znám od jeho prvního ročníku 2004. Kdysi jsem ho měl ve slepé srovnávací degustaci s Chateau Cantemerle, 5. Grand Cru z Bordeaux. SKALE bylo (pro většinu) lepší. Ale byli i tací, kteří kritizovali jeho vysokou cenu. Jak vypadá 2004 po letech? A jaké jsou další ročníky? Opravdu je cena tohoto vína adekvátní zážitku, který nabízí? Celý článek

Šampaňské šachy

21. ledna 2019

Šampaňské šachy

Původně to mělo být srovnání velkých domů se špičkou Growers. Jenže klubový rozpočet vyschl s degustací velkých vín z Chambolle-Musigny a tak přišla na řadu improvizace. Každý přinesl ročníkovou Champagne v určené cenové relaci. Jen poskládat tu degustaci tak, aby dávala smysl, byla slušná šachová partie. Ale výsledek stál za to a některá vína byla famózní. Celý článek

Roman Fabig 2017: Král moravských sauvignonů

14. ledna 2019

Roman Fabig 2017: Král moravských sauvignonů

Roman svými víny ročníku 2017 navázal na roky 2015 a 2016. Kvalitativně i stylově se stabilizoval, a protože je konzistentní, můj přídomek Král moravských sauvignonů si plně zaslouží. Ne že by už na Moravě nebyl nikdo, kdo by s ním své Sauvignony mohl poměřit, ale takto ucelené portfolium základu, parcelovek a vlajkovky na sudu u nás prostě nikdo nemá. Celý článek

Lednové tipy vineval

7. ledna 2019

Lednové tipy vineval

Salvy petard utichly, záře ohňostrojů pohasly a my začínáme odznova. Věřím, že většina z nás s čistou hlavou... :-) V lednových tipech vineval vám chci ukázat, jak zajímavá vína se dají koupit za pár korun. A když je podle přiloženého návodu správně připravíte a podáte ze správných sklenic, budete nadšení. Tady jsou: dvě bio vína z Čech a dvě úplně jiná z Chile. Celý článek


Seznam všech článků