Články

Páteční okénko: Restaurant Portfolio (Praha)

26. srpna 2016

Páteční okénko: Restaurant Portfolio (Praha)

Relativně před nedávnem, na jaře letošního roku, otevřela zvenčí nenápadná restaurace Portfolio. Nachází se v budově Lannova paláce, pár kroků od Masarykova nádraží. Svou polohou je spíše na okraji centra Prahy, kuchyně ale nasadila hned po otevření laťku hodně vysoko. A jak by ne, když část personálu přešla z prestižní restaurace Bellevue. Celý článek

V pavlovském archívu vín Radomíra Nepraše

23. srpna 2016

V pavlovském archívu vín Radomíra Nepraše

Může se člověk úspěšný v jedné profesi stát neméně úspěšným v profesi nahony vzdálené? Zní to možná trochu dramaticky, ale může. Vlastně jde jen o to být věrný svému ideálu, mít vlastní filozofii a být trpělivý. A přesně tyto vlastnosti pan Nepraš má. Nahlédnout prostřednictvím degustace vín z jeho vinařských začátků pro mě bylo obrovským lákadlem. Celý článek

Alsaské rieslingy až do nejvyšších pater

10. srpna 2016

Alsaské rieslingy až do nejvyšších pater

Milovníci ryzlinku debatujíce o své nejoblíbenější odrůdě si dost často představují styl vín z Mosely nebo Rheingau. U těch alsaských mluvívají spíš o „nižší“ kyselince nebo „objemnějším“ těle. Je to jako se vším… kolik lidí, tolik chutí. Jaké tedy jsou rieslingy od předních alsaských vinařství? Možná si uděláte představu z pár exemplářů, které jsem nedávno ochutnal. Celý článek

Srpnové tipy na vína za zvýhodněnou cenu

1. srpna 2016

Srpnové tipy na vína za zvýhodněnou cenu

Prázdniny se lámou do své druhé poloviny a naše dovolené nabírají na otáčkách. Stačí se ale na chvíli zastavit a zjistíme, že když se méně soustředíme na události, které už proběhly nebo které teprve přijdou, jeví se nám běh času jako pomalejší. A tak se ještě zastavme a užijme si to, co máme teď. Posílám vám k tomu pár tipů na vína, která stojí za vaši pozornost. Celý článek


Seznam všech článků