Blog

Krása slepé degustace: 2005 mínus, 1000 plus

29. března 2016

Krása slepé degustace: 2005 mínus, 1000 plus

Miluju slepé degustace. Ty opravdu slepé. Kdy netušíte, co vám přistane ve sklenici. Naposledy jsme vyhlásili téma: 2005 mínus, 1000 plus. Tedy omezení pouze na lahve z ročníku 2005 a starší s aktuální tržní cenou tisíc a více korun. A přestože ne všem se tato kritéria podařilo dodržet, zážitek to byl parádní a vína špičková. Ani o překvapení nebyla nouze… Celý článek

Semillon z Hunter Valley: Rock se smyčci na pozadí

21. března 2016

Semillon z Hunter Valley: Rock se smyčci na pozadí

Do zlatava jdoucí bobule odrůdy Semillon mají svůj původ v jihozápadní Francii a ve spojení se Sauvignonem jsou základem pro suchá vína v Pessac-Léognan a hlavně sladká botrytická v Sauternes (Bordeaux). Tahle geniální odrůda se ale umí prezentovat i jinak než „jen“ mohutností, nižší kyselinkou a živnou půdou pro botrytídu. Tedy když na to má podmínky… Celý článek

Weingut Sohns: S úsměvem jde všechno líp

15. března 2016

Weingut Sohns: S úsměvem jde všechno líp

To, že německému Rheingau vládne odrůda Riesling, ví asi každý. A že je milovníků této odrůdy v Česku požehnaně, se potvrdilo na degustaci Weingut Sohns. V restaurantu Nuance hotelu Rott na Malém náměstí v Praze toho ale bylo k vidění a ochutnání víc. Kromě Rieslingu také Weissburgunder (Rulanda bílá), Spätburgunder (Rulanda modrá) i báječná kuchyně. Celý článek

Domaine Goisot: Sauvignony ze „Chablis“

11. března 2016

Domaine Goisot: Sauvignony ze „Chablis“

Apelace Saint-Bris, oficiálně vzniknuvší v roce 2001, leží cca 15 km západně od Chablis a je domovem odrůd Sauvignon Blanc a Sauvignon Gris. Vína tu dělají burgundským stylem, což Jancis Robinson nazývá jako „zajímavost“; a jedním dechem dodává, že místní Sauvignony jsou spíše obskurní a nedosahují koncentrace těch z Loiry. Hmm, v případě Goisotů nesouhlasím… Celý článek

Březnové tipy na vína za zvýhodněnou cenu

7. března 2016

Březnové tipy na vína za zvýhodněnou cenu

Sluníčko se začíná připomínat, dny se citelně protahují, jenže moudrá pranostika varovně zvedá prst. Že prý „březen, za kamna vlezem“. Dávám na letité praktiky a přináším tipy na vína červená, povětšinou hřejivá, o čemž svědčí oblasti, z nichž pocházejí. Dvě ze Španělska a dvě z Itálie. A pak je tu jedno bílé, z Rakouska. Kdyby to slunce přece jen vykouklo krapet dřív. Celý článek


Seznam všech článků blogu