Blog

Château de Saint Cosme v Praze: 1490, 15, 60, 27

28. ledna 2016

Château de Saint Cosme v Praze: 1490, 15, 60, 27

Château de Saint Cosme je hvězdou apelace Gigondas na Jižní Rhôně. Stačí k číslům v titulku doplnit, oč se jedná, a člověk se rychle chytí. První je ročník založení. Aktuálně tedy vinice obhospodařuje patnáctá rodinná generace. Hmm. Druhé číslo se vztahuje k rozloze vinic v hektarech, třetí značí průměrné stáří keřů vinic… A čtvrté? Průměrný výnos v hl/ha! Celý článek

Pár Pinotů Noir z minulého století

25. ledna 2016

Pár Pinotů Noir z minulého století

Pinot Noir, má nejoblíbenější modrá odrůda, umí vyzrávat opravdu parádně. Když jsem nedávno ve sklepě objevil dvě dříve prověřené lahve z Alsaska, řekl jsem si, že je srovnám s nějakým pěkným burgundským. A pak mě napadlo přidat do srovnání podobně starý Pinot Noir z Moravy. To byla docela výzva, protože takových, které by měly šanci obstát, moc není. Celý článek

Smím prosit? aneb Psychologie vína

18. ledna 2016

Smím prosit? aneb Psychologie vína

Psychologie vína? Co to znamená? Copak má víno emoce?
Ano, z určitého úhlu pohledu se to může jevit poněkud záhadně, ale zkusme na chvíli připustit, že má. Je to přece živý organizmus, který se stejně jako ten lidský neustále vyvíjí. A když žije člověk v podmínkách, které vnímá jako složité, nedokáže se většinou uvolnit a vyjádřit svou skutečnou podstatu… Celý článek

Lednové tipy na vína za zvýhodněnou cenu

11. ledna 2016

Lednové tipy na vína za zvýhodněnou cenu

„Šílenství“ spojené s oslavami příchodu Nového roku je už naštěstí za námi, sváteční pijáci dostali alkohol z hlav a nastal čas znovu začít poznávat a bavit se. Lednové tipy jsou tentokrát maličko jiné, a proto doporučuji přečíst si komentáře „Mýma očima“. Přeji vám úspěšné zahájení roku 2016 a těším se na osobní setkání na některé z nových degustací... Celý článek

Vineval: To nej v roce 2015

4. ledna 2016

Vineval: To nej v roce 2015

Říká se, že hrabat se v minulosti je k ničemu. Připomenout si ale občas alespoň to, co nám udělalo radost, může někdy povznášet. A tak v rámci shrnutí roku 2015 vypíchnu pár věcí, které mě naplnily radostí nebo mně přišly jako hodně zajímavé. Zmíním i pár vín, jejichž ochutnáním jsem si splnil sen. Ale je tu spousta dalších, které mě čekají možná právě letos… Celý článek


Seznam všech článků blogu